Elura Wines

Elura Wines er en mindre vingård etableret af familien Adams i 1996 i Kiewa Valley, der ligger for foden af Mt Bogong - det højeste  bjerg i staten Victoria - få timers kørsel nord for Melbourne.

​​​​​​      

Det er sønnerne Mark og Brendan Adams, der i dag driver vingården i Gundowring. Fremstillingen af Eluras vine tager udgangspunkt i deres filosofi om vindyrkning baseret på opretholdelsen af et vedvarende sundt økosystem og med et særligt fokus på brug af økologiske produkter og biodynamisk tænkning.

 

Som Mark og Brendan siger: " Our focus is to produce fruit with great depth of falvour rather than yield, so vintage here are small. We only use organic products in the vineyard, with a significant nod to biodynamic praticices, reflecting the wiev that wine health is inextricably linked to soil microbial health, and the balance of the vineyard ecosystem".

 

En lille video om Elura:  https://youtu.be/eHJuEMefJiw